完美烤牛排的最佳烤盘
食物
特米·奥耶罗拉（Temi Oyelola） 是否一个 下雨天 把扳手放在你的 夏季野餐 计划，或者您住在没有烧烤架的公寓中，最好的烧烤盘可以帮助您在炉灶上实现类似的深色和可口的烧灼感。但是，不要仅仅相信我们的话，专业厨师会完全同意。在这里，他们分享了他们的首选。
亚马逊方形煎锅烤盘 现在去购物 价格昂贵，是的，但是平底锅会均匀散发热量，以使蛋白质煮熟至完美，并且手柄使食物易于翻转。 熔炼车间 。另外，这是一种随年龄增长的锅具。 “如果正确清洁，锅的调味料将持续很长时间，从而为您的食物增添额外的风味。”
威廉姆斯索诺玛最容易清洁Elite不粘方形烤盘 $ 90.00 现在去购物 如果您想花费更多的时间进餐，而减少花费在担心如何保养锅上的时间，请选择表面不粘的烤盘。这款方形锅易于清洁，但具有其他烧烤盘的所有相同优点。 “这很容易处理，高边防止滴水，并且表面均匀加热，以获得完美的烧烤痕迹，”该公司的创始人Stephanie Barlow Sarikaya说道。 城市烹饪西区 ，纽约市的一所烹饪学校。
亚马逊最佳铁烤盘10'铸铁烤盘 $ 174.96 现在去购物 要获得最佳效果，请寻找铁烤盘，即将在洛杉矶举行的Piccalilli厨师Macks Collins说。他说：“由于它是一种很好的均匀热导体，它可以变得非常热，从而获得很好的焦糖化效果，并产生非常均匀的烧烤痕迹。”适当调味后，它还能将自己的风味赋予您烹制的任何食物。如果所有这些都有不利的一面，那就是铁往往难以维护。
亚马逊最佳预算购买厨师的经典搪瓷铸铁方形烤盘 现在去购物 厨师说，散漫的家庭厨师不必挥霍无用，就能获得出色的结果 塔里克·纳西尔（Tariq Nasir） 。他说，Cuisinart烤盘的外观和功能类似于更昂贵的烤盘，但其抓地力非常好，非常适合在炉灶和烤箱之间移动。
在桌子上方形烤盘 $ 293.00 现在去购物 该烤盘价格昂贵，但可以使用一辈子。 三个对手 ，密尔沃基的一家餐厅。 “这款锅在带有深烧烤痕的肉类或蔬菜上形成了良好的外壳，此外还提供宽敞的烹饪服务，因此您可以在不使锅拥挤的情况下制作多种食物。”如果您打算在此烤盘上走很多路，请考虑购买随附的压力机，这对于制作帕尼尼或烤奶酪非常有用。
威廉姆斯索诺玛NS1不粘方形烤架 $ 49.95 现在去购物 如果您正在寻找洗碗机安全的选件，请尝试使用此不粘烤盘。 “这是我在烤盘时要做的事情，”该餐厅的行政主厨贾斯汀·德林（Justin Deering）说。 斯卡拉小酒馆 在旧金山。 “山脊有很好的烧烤痕迹，它们有助于将脂肪排出。”即使价格合理，您也可以确保此锅可以持久使用-All-Clad提供终生保修。
亚马逊铸铁双面烤架 $ 59.80$ 29.50（51％折扣） 现在去购物 为了实现多功能性，您无法击败这款可逆式烤盘。 “它可以以多种方式使用：烤箱，火炉，木头烤架，篝火等，”食品文化总监塔姆拉·斯科罗金斯（Tamra Scroggins）说。 嘶嘶声 。将薄烤饼（扁平）面用于薄煎饼和墨西哥玉米饼，将烧烤面用于任何想要带有烧烤痕迹的东西-例如鸡肉，甚至茄子条。
亚马逊Zyliss炊具10 $ 32.99 现在去购物 这是Good Housekeeping Institute专家的最爱，该烤盘在烤架测试中获得了较高的设计，性能和易用性评分。握持起来舒适，产生清晰的烧烤痕迹，具有出色的不粘特性，并且可以固定在洗碗机中。总而言之，非常令人印象深刻的结果-尤其是在价格上。