如何为您的婚礼找到完美的蛋糕

派对策划

Andrea 从事在线作家工作已有 8 年以上。她主要写关于约会、情侣、婚礼、旅行、室内设计和园艺的文章。

如何为您的婚礼找到完美的蛋糕

让他们吃蛋糕!

举办招待会最令人兴奋的部分之一是蛋糕。如果有一个细节我认为你应该保持大而令人兴奋,那就是你的甜点。你一生中只能挑选一次或几次婚礼蛋糕,所以花额外的钱把一个做好。婚礼中还有其他一些更便宜的细节。

  • 不要让从未做过婚礼蛋糕的家庭面包师免费为您做一个。
  • 活动前与您的合作伙伴进行蛋糕测试。大多数供应商都会与您一起进行测试,以对蛋糕进行抽样并详细介绍。
  • 有合同的面包师是个好东西。他们确保面包师和新婚夫妇得到他们想要的东西。
  • 尽早计划。几位婚礼策划人建议在大日子前至少六个月预订蛋糕。如果您等待太久,您将很难预订某人。 (由于大流行的变化,我在婚礼日期前大约两个月预订了我的。一切都解决了,但压力很大。)

接待处的联络点

人们期待着食物的招待会。婚礼是人们的好日子。你要打扮,活动计划好,有食物,还有跳舞。你不想在晚餐或甜点上吝啬。这是招待会的两大主要内容。如果你让他们挂着,你的客人会在你背后抱怨。

  • 选择能吸引不同人群的晚餐。人们喜欢选择。
  • 选择一个令人难忘的甜点,并伴随着一声巨响。
  • 你想要一个上镜蛋糕来拍摄你的婚礼照片。
如何为您的婚礼找到完美的蛋糕

选择完美的蛋糕

在开始与供应商交谈之前,您应该创建一个包含所有您最喜欢的蛋糕设计的 Pinterest 板。谷歌不同的图片,了解您想要蛋糕的外观以及理想的口味。

  • 我建议把你喜欢的 50 种设计放在一起,然后从那里削减它。
  • 如果你能把它想象成蛋糕,它可能存在于谷歌上:彩虹色、向日葵设计、哥特式和万圣节之类,梵高的灵感。
  • 婚礼蛋糕图像搜索的一些重要关键词:质朴、优雅、创意、多彩、简单、令人难忘、维多利亚时代、现代、圆形、方形、分层、镜面釉、软糖、奶油。
  • 一定要看你想要的颜色的蛋糕图像。

如果您可以向面包师发送您喜欢的东西的照片,并且您可以简明扼要地描述您理想的蛋糕,这对您的面包师来说会容易得多。您的面包师可能会问以下问题:

  • 你要奶油还是软糖?
  • 你要花吗?
  • 你有什么装饰品可以搭配它,包括蛋糕装饰?
  • 你有食物过敏吗?
  • 你要几层?
  • 你想要什么口味的蛋糕和糖霜?
  • 你预计有多少人会参加你的婚礼?

我建议您在开始询问之前先查看面包师的设计。您所在地区最高档的面包师将最快被预订,因此如果您渴望拥有他们的设计之一,您应该尽早预订。

你可以期待面包师至少有巧克力和香草的选择。其他风味配置文件通常成本更高。选择巧克力或香草并没有错,但你应该问问自己人们从你身上看到了什么,他们对你的婚礼有什么期望。如果你比较古怪,那么你应该选择更有创意的蛋糕。如果人们觉得你可靠、稳重,那么简单的三层蛋糕味道可想而知,就会显得优雅。

对于我自己的婚礼蛋糕,我结合了几种不同的设计。我希望每一层看起来都是独一无二的。我也不希望它成为最具挑战性的蛋糕。请记住,蛋糕越具有挑战性,您的劳动力成本就越高。

选择蛋糕装饰

您绝对可以不用蛋糕礼帽而侥幸逃脱,但它们确实为您的活动增添了一些乐趣。

我发现的蛋糕装饰最好的地方是 Etsy。在线供应商市场几乎可以想象到各种装饰。您还可以获得适合您和您的伴侣的定制产品。

如果您担心价格,鲜花也可以代替蛋糕装饰看起来很优雅。一个蛋糕装饰可以让你回到 25-70 美元。

选择面包师

你想要一个在你的婚礼现场附近的本地人。你可能喜欢一个两小时车程外的面包师,但你把你的蛋糕置于危险之中。大多数面包师会拒绝带着蛋糕开车长途跋涉,因为蛋糕可能会在路上被毁、融化或出现其他问题。

谷歌“婚礼蛋糕”和你的城市、城镇或都会区。拉起不同的网站,仔细阅读。诚实地告诉自己你喜欢和不喜欢面包师和他们的网站。这是与您的伴侣一起进行的一项很好的活动。一起挑选蛋糕可能会令人兴奋。品尝蛋糕也可以度过一个美好的约会之夜。

  • 寻找在 Instagram 上展示自己的崭露头角的面包师。这些面包师可能还没有店面,但他们正朝着这个方向前进。它们可能不为人所知,因此很容易预订。
  • 仔细考虑面包师如何回应您的第一次询问。您是否使用了他们的网站但没有得到快速响应?在某些情况下,这可能会破坏交易。如果他们想为您服务,他们应该在合理的时间内与您沟通。你需要对你的面包师有信心。他们的沟通方式是其中的一部分。
  • 我建议向面包师发送多个询问以了解他们。您应该预料到您联系的面包师可能有日程安排冲突,无法为您的婚礼制作蛋糕。

您应该在预算中为蛋糕设置资金。一旦您开始与面包师交谈,您可能会支付押金来预订他们。在你有钱确定日期之前,不要开始与面包师交谈。我建议为一个蛋糕预算 100 至 300 美元,如果你有一个非常大的婚礼,可能会更多 500 美元。同样,劳动力越密集,成本就越高。

并非所有面包师都会提供切割服务。这个价格可以加起来。他们可能会收取每切片 4 美元的费用并进行电镀。您的接待场所也可能提供切割服务。我建议你请专业人士切蛋糕。这些精致的碎片可能很难切割,如果你没有经验,你可能会弄得一团糟或切割太大的碎片。

纸杯蛋糕或其他零食

在婚礼上选择其他甜点是完全可以的。纸杯蛋糕很有趣,非常适合招待会。再一次,你需要做你的研究,把它当作一个大蛋糕来对待。你会被问到味道、风格等等。纸杯蛋糕将按数量出售。

  • 如果你想要纸杯蛋糕,想想你想要什么样的演示文稿。
  • 建议不要吃太多不同口味的纸杯蛋糕:您的客人会因为太兴奋而不想尝试所有口味,可能会吃得过多。
  • 不要购买商店购买的纸杯蛋糕,并试图将它们用于您的婚礼。您需要一位有经验并且知道什么有效的专业面包师来完成这项任务。

选择适合您的甜点。我去过他们选择甜甜圈或馅饼的婚礼,他们成功了。我参加了一场婚礼,他们要求人们带馅饼,所有不同的馅饼成为婚礼中令人兴奋的部分。

将甜点与婚礼颜色相匹配是个好主意。请仔细考虑你的颜色:绿色和红色可能是你最喜欢的颜色,但它可能看起来很糟糕和冲突。如果您不确定自己是否对颜色有兴趣,请从朋友或婚礼策划师那里获得第二意见。有些颜色在照片中看起来不太好,并且会比您想要的感觉更多。

与您的摄影师讨论什么颜色有效和期望。如果你喜欢你的蛋糕设计,你应该提醒你的摄影师。

您的面包师需要知道的关键事项

您可能需要将您的面包师与您的婚礼策划师和/场地联系起来。面包师需要提前到达以准备蛋糕,并且可能需要一定的条件才能储存。您应该充当中间人,帮助您的面包师和场地联系起来,或者您的婚礼协调员可以做到这一点。

  • 面包师需要知道您的仪式和招待会的时间。
  • 面包师需要知道蛋糕应该为多少人服务。
  • 他们需要电话号码才能与您或参与您聚会的其他重要人士取得联系。
  • 面包师将需要您的接待处的位置和任何停车条件。
  • 婚礼当天,面包师不需要任何意外要求。不要指望你可以在当天更换你的婚礼蛋糕。购买食材、烘烤、雕刻和装饰都需要时间。
  • 面包师需要知道为他们保留了哪些空间,他们可以在哪里放置蛋糕,以及场地可能有的任何规则。

如果您想节省部分蛋糕,请制定计划

传统上,人们会保存部分蛋糕并将其存放在冰箱中一年。一年后的周年纪念日,他们吃蛋糕。

  • 您需要指定某人为您保存部分蛋糕,无论是在他们家还是在您家。你不想在婚礼当天和蜜月期间考虑这个问题。
  • 用箔纸把它紧紧地包起来。
  • 一块很棒的蛋糕上覆盖着糖霜;结冰保护它。角件是最好的。蛋糕上的每一个切口都相当于一个伤口,所以中间的一块更容易腐烂。

一定要在婚礼结束后感谢你的面包师。如果您满意,请给他们好评。感谢卡可以走很长的路。它可以帮助鼓励他们继续做他们正在做的事情。

许多面包师通过口耳相传在他们的社区中获得认可。最好张贴您的面包师的名片或让人们知道您从哪里得到蛋糕的标志,这样客人就可以联系面包师参加他们的活动。

您无需在活动结束后立即联系您的面包师来感谢他们。他们希望你最终会回到他们身边。你应该忙着过新婚生活。