全国自制面包日：庆祝理念和原创食谱
节假日
丽莎喜欢不起眼的节日——尤其是那些庆祝食物和饮料的节日。
自制面包是最好的！让我们在家制作您最喜欢的面包来庆祝节日吧！
詹妮弗·伯克（Jennifer Burk）通过 Unsplash；帆布
全国自制面包日
您知道 11 月 17 日在美国庆祝全国自制面包日吗？我为我的家人做了一条自制面包，从而获得了假期的兴奋。烘焙食品在温暖和新鲜时是最好的。没有什么能比得上新鲜的自制面包的香气，从烤箱里烤出来。当然，在商店里买到面包很容易，但自己做面包会给我带来快乐和满足。
在本文中，我将为您提供有关面包的所有信息。
你可以找到：
- 面包简史
- 庆祝全国自制面包日的六种方式
- 如何用不同的语言说“面包”
- 自制白面包食谱与照片教程
- 美味的自制面包画廊
你知道密歇根州安娜堡的全国自制面包委员会创立了全国自制面包日，以鼓励家庭享受自制面包的乐趣吗？自 1980 年代初以来一直庆祝这一天！
面包简史
面包在世界各地充满了象征意义，跨越文化和宗教。大约 10,000 年前，在新月沃地（Fertile Crescent）开始了面包制作，这是中东的一部分，沿着一条想象中的曲线弯曲， 像一个四分之一月形，从波斯湾穿过现代伊拉克南部、叙利亚、黎巴嫩、约旦、以色列和埃及北部。古埃及人通常因发明烤箱和发现发酵剂而受到赞誉，这两者都是面包制作过程的典型组成部分。
如何用不同的语言说面包
- 马来语/印度尼西亚语： 车轮
- 意大利语： 面包
- 德语： 面包
- 阿拉伯： khubz（面包）
- 拉丁： 主
- 法语： 疼痛
- 荷兰语： 面包
- 泰米尔语： 罗提
- 索马里： 根蒂
- 土耳其： 面包
- 丹麦语： 面包
庆祝全国自制面包日的六种方式
- 为您的家人制作自制面包，可以是普通的白面包、苏打面包、奶油蛋卷面包、葡萄干面包、沙拉面包、黑麦面包，甚至是杂粮面包。
- 如果您知道基本的面包食谱，可以通过学习新的面包食谱来进行一次面包烘焙冒险。
- 为您制作的面包拍张照片，并使用标签将其发布到社交媒体上 #nationalhomemadebreadday。
- 享用一片烤面包，搭配您最喜欢的果酱、Nutella 巧克力酱或黄油。嗯！
- 检查您当地的面包店，看看他们是否为您最喜欢的面包提供折扣以庆祝节日。
- 邀请家人和朋友一起吃早午餐，与他们一起庆祝（提前一天做面包，切片，然后做法式吐司！）。
自制白面包食谱
烹饪时间
准备时间： 3小时（包括打样和休息时间）
总时间： 4个小时
屈服： 1条面包
原料
对于酵母混合物：
- 1汤匙活性干酵母
- 1杯温水
- 1汤匙糖或蜂蜜
对于面团：
- 4 1/3 杯面包粉
- 1茶匙盐
- 2汤匙糖或蜂蜜
- 1汤匙烹饪醋
- 2汤匙植物油或融化的无盐黄油
- 1/2杯温水
方向
- 制作酵母混合物：在搅拌碗中，混合温水、活性干酵母和糖或蜂蜜。用抹刀轻轻搅拌。
- 让酵母混合物放在温暖的地方，直到它被激活并起泡。
- 将面粉、盐、融化的黄油或油、醋和温水混合到酵母混合物中。
- 用抹刀将配料混合成粗糙的面团。
- 将搅拌碗放入带有揉面钩附件的搅拌机中。低速搅拌约5分钟，直到面团聚在一起形成一个球。
- 提高速度并继续揉面团 15 分钟或直到面团光滑有弹性。
- 从钩子上取下面团，然后将其转移到垫子或撒了面粉的表面上。用手将面团折叠几次，然后转移到抹了油的碗里。盖上保鲜膜。让面团发酵约 1 小时或直到它的大小增加一倍。
- 将面团转移到撒了面粉的表面或揉面板上。用手指轻轻按压面团，让空气排出。把面团做成一个更厚的长方形。
- 从短边开始将面团紧紧地卷起来。当你卷起时，一定要按压面团的边缘。塞进面团下面的边缘以密封它。
- 将面团转移到准备好的面包盘中。用保鲜膜松松地盖上，让它在温暖的地方再次发酵约90分钟。
- 与此同时，将烤箱预热至 375ºF。
- 将面包放在烤箱中间，烘烤 45 分钟或直到内部温度达到 195ºF。
- 在金属架上冷却。在顶部刷上融化的黄油和蜂蜜。切片前让它完全冷却。
照片教程
制作酵母混合物：在搅拌碗中，混合温水、活性干酵母和糖或蜂蜜。
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