最佳食物播客中的12个
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特米·奥耶罗拉（Temi Oyelola） 食物提供的不仅仅是维持生活：它是舒适的来源，唤起了强大的记忆，并使我们团结在一起。的中心重点 像感恩节这样的假期 ，食物也可以在仪式和习俗中带有象征意义（与西班牙文一样） 除夕的传统 在午夜吃12个绿色葡萄）。在很多方面，食物 是 文化。我们所吃的食物和与谁一起吃的食物与我们的个人背景和口味都有关系-以及如何采购，创造和销售食物符合更大的社会经济现实。有许多与美食有关的主题供您沉迷，这些美食播客提供了同样多样化的声音，格式和主题。
从提供与食品科学和历史有关的有趣课程的节目中，例如 腹足纲 ， 那些与David Chang和Samin Nosrat等著名厨师一起坐在餐桌旁的人，每种口味都有一个选择。喜欢去超市吗？退房 杂货 。 想听听您最喜欢的是什么 喜剧播客 客人的冰箱？给 绿鸡蛋和丹 在我们大多数人比以往任何时候都更在家中制作食物的时代，为什么不听专家分享他们最好的烹饪秘诀时不吃晚饭呢？这是2020年最佳食物播客中的12个，可在Spotify，Apple或任何流媒体播放的地方播出，如果我们忽略了您的最爱，请告诉我们。
美国公共媒体锦绣桌 APM的节目似乎探索了所有可以想象到的食品主题； 2020年的剧集涵盖了从日本人在家做饭到7月4日卡拉·霍尔（Carla Hall）所做的一切。主持人弗朗西斯·林（Paulis Lam）表现出的好奇心是在这个受教育程度很高的播客中将所有东西结合在一起的粘合剂，这是沉迷于食物的必听内容。
https://homecooking.show/家常菜 盐，脂肪，酸，热 作家兼厨师Samin Nosrat加入了Hrishikesh Hirway，您可能会从 歌曲爆炸 播客 —展示2020年最均衡的体验之一：隔离检疫。他们利用Nosrat的认真技巧为听众提出有关如何使用某种小工具或成分的问题的技巧，以提供巧妙的提示。马友友和 酷儿之眼 的安东尼·波罗夫斯基（Antoni Porowski）（实际上）也会来谈论他们在做什么。
gastropod.com腹足纲 记者辛西娅·格拉伯（Cynthia Graber）和尼古拉·特威利（Nicola Twilley）多年来一直在报道食品，科学和技术。他们的播客揭示了苹果，土豆和披萨等食物如何成为美国主食的历史，并为诸如“如何 做过 提基棒变成一件事？
Spotify食谱俱乐部 如果术语“ 炖菜 '对你来说意味着任何东西， 食谱俱乐部 在你的小巷上。名人厨师大卫·张（David Chang）将他的新Spotify原创作品定性为部分读书俱乐部和部分竞赛节目。在每一集中，Chang，共同主持人Chris Ying和一名来宾都各自烹饪了一个著名的食谱，分享了他们的味觉和文化经验如何告知他们如何制作这道菜（以及他们对食谱本身的看法）。
订书机脾气暴躁的人 订书机 脾气暴躁的人 “不是为了美食家，而是为了食客”，将重点放在了深受人们喜爱的食品和饮料背后的人们身上。主持人Dan Pashman提供采访和在地面上报道的片段，这些问题涉及在这个获得James Beard奖的播客中“番茄酱如何得名”等问题，如果您想知道James Beard是谁， 有一个情节 ， 也。
Podglomerate绿鸡蛋和丹 喜剧演员和演员Dan Ahdoot（ 眼镜蛇Kai， Bajillion Dollar房产 ）为喜欢吃东西但发现“严重”食物播客的人提供了完美的表演。在其中，Ahdoot欢迎新闻工作者和喜剧演员如 周六夜现场 的Ego Nwodim谈论他们与食物相关的固定装置以及他们在家中所拥有的东西。 （这是 帕德玛·拉克希米（Padma Lakshmi）的冰箱里有什么 ，如果您感到好奇）。
SFA肉汁 密西西比大学的一个项目 南方美食之路联盟 ， 肉汁 目的是讲“关于不断变化的美国南部的新的复杂故事”。该任务使他们与自己记录和塑造饮食文化的人们交谈，例如美食摄影师和作家坎迪西·泰勒（Candacy Taylor）， 地上铁路：美国的绿皮书和黑人旅行的根源 。
Cherrybombe.com樱桃樱桃广播电台 凯里·戴蒙德（Kerry Diamond） 樱桃炸弹 食谱 和半年刊杂志因其丰盛的食谱和在食品界中对女性的庆祝而倍受青睐。 樱桃樱桃广播电台 是Diamond任务的扩展，包括与诸如 伟大的英国烘烤 获奖者纳迪亚·侯赛因（Nadiya Hussain），伊娜·加藤（Ina Garten），以及由同样吸引人的厨师，面包师，美食作家等组成的多元化队伍。
头胶硬汉 喜剧演员尼克·威格（Nick Wiger）和迈克·米切尔（Mike Mitchell）对连锁餐厅和快餐店毫无保留地热爱。每周，他们都会着眼于芝士蛋糕厂等美国机构的美食佳肴，以及诸如Steak'n Shake和Culver's之类的地区美食。美国旧货价格的怀旧元素是一个反复出现的主题，因为他们和他们的客人分享了他们长大后的快餐的美好回忆。
传统无线电网络饥饿的社会 2020年的事件促进了关于种族和种族的对话 文化占用 应当持续数年，并且在食品领域同样重要： 饥饿的社会 简而言之，“美食媒体正在爆炸，但整个社区都被排除在对话之外”。主持人科尔沙·威尔逊（Korsha Wilson）与厨师和烹饪界的其他成员进行了交谈，探讨了食物如何成为学习和欣赏各种社区和文化的一种方式。
177milkstreet.com牛奶街电台 美国的测试厨房 校友克里斯托弗·金博尔（Christopher Kimball） 牛奶街 追随世界各地的饮食文化故事，例如印度最好的街头小吃，在动物园做动物厨师的感觉以及如何制作蔬菜冰淇淋。 Kimball还与您可以想到的每位A级厨师一起坐下来交易厨房战争的故事，并从中汲取灵感。
耳狼杂货 2020年，尽管超市访问的压力变得更大，但挥之不去的顾客 和 处于危险之中的基本工人，其中一个- 杂货 播客仍然是一种令人舒缓的体验。 态度 主机 Bryan Safi和Erin Gibson详细介绍了Trader Joe's或Smart等商店的历史 和 最后，然后查看他们访问的位置（讨论的细节：奶酪选择，手推车，员工的满意度如何，以及是否可以在那买铁托的伏特加酒）。与两个有趣的朋友一起进行轻轻松松的杂货店旅行时，聆听是第二好的选择。