全国肉桂葡萄干面包日庆祝创意（和食谱）

节假日

烘焙是我最喜欢的消遣之一。我喜欢烤饼干、蛋糕、面包、馅饼、松饼、纸杯蛋糕等等。

9 月 16 日是全国肉桂葡萄干面包日！

帆布

如何过节

你知道 9 月 16 日是美国的全国肉桂葡萄干面包日吗？夏季正式结束，秋季即将来临，所以我认为观察这个假期将是庆祝这个季节的完美方式。

有很多方法可以庆祝这种美味佳肴，其中最简单的可能是在当地的面包店或杂货店简单地拿起一个已经做好的面包。这绝对是获得优质面包的最快方法，而无需从橱柜中拉出沉重的立式搅拌机。

但是，如果您准备迎接挑战，何不尝试在家自己烘焙面包呢？相信我——自制肉桂葡萄干面包棒极了！如果你有兴趣，我的食谱可以在下面找到。但在我们深入了解面团之前，让我们来看看其他一些庆祝活动的想法。

9 月 16 日的庆祝活动创意

在家里做一个肉桂葡萄干面包。
早餐做肉桂葡萄干面包法式吐司。
从当地面包店订购一条面包。
请咨询您当地的面包店和杂货店，看看他们是否提供特殊产品或折扣。
拍下您制作或订购的面包或切片的照片，并使用主题标签将其发布在社交媒体上 #nationalcinnamonraisinbreadday。
享用美味的烤黄油切片和一杯咖啡。
烤一片，撒上黄油和橙子或杏子果酱。

自制肉桂葡萄干面包很好吃。

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关于葡萄干的趣事

在美国，用于制作葡萄干的大部分葡萄都生长在加利福尼亚州。
4月30日是全国葡萄干日。
葡萄干很甜，因为它们含有高浓度的糖分。
土耳其是世界上葡萄干产量最多的国家。美国的产量位居第二。
黑葡萄干含有天然抗氧化剂，富含铁。
葡萄干的马来语单词是“kismis”。
100 克（3.5 盎司）葡萄干含有 300 卡路里热量。

黑葡萄干富含铁和抗氧化剂。

葡萄干花絮

人们相信，人类偶然发现葡萄干是在葡萄藤上晒干时发现的。历史书籍指出，早在公元前 1490 年，葡萄干就已经用葡萄晒干了。但几百年过去了，才确定哪种葡萄品种能制成最好的葡萄干。

如何在家制作肉桂葡萄干面包

我在家里做了无数次普通的肉桂葡萄干面包。然而，为了庆祝这个特殊的日子，我决定做一个肉桂葡萄干编织面包，让它更加特别。我喜欢它的结果！

原料

对于酵母混合物：

1/4杯温水
1汤匙活性干酵母
1 1/2汤匙糖

对于面团：

1个大鸡蛋加蛋黄，室温
4汤匙无盐黄油，室温
2茶匙盐
3 1/2杯面包粉
1/2杯温牛奶
1/2 到 1 杯黑葡萄干

对于填充：

1杯深红糖
5汤匙黄油，融化
2汤匙肉桂粉

成分提示

面包的腐朽风味在很大程度上取决于使用柔软、丰满的葡萄干。这里有一个提示——如果你的葡萄干在储藏室里放了很长时间并且看起来有点干，把开水倒在上面。让它们静置几分钟，然后将它们排干。否则，您可以将它们浸泡在葡萄或橙汁中过夜。使用大量的肉桂粉也有助于带出面包的味道。

方向

在一个小碗或水罐中，将水、酵母和糖混合。让混合物溶解并放置 5 分钟。
在另一个小碗里，轻轻打鸡蛋和蛋黄。搁置。
将酵母混合物转移到搅拌碗中。将面粉和盐混合在混合物中。开始低速搅拌。
轻轻加入牛奶和鸡蛋。提高速度并混合，直到面团聚在一起。如果面团很粘，一次加入1汤匙面粉。
在混合物中加入黄油。继续搅拌，直到所有成分混合均匀。最后，加入葡萄干并以较低的速度混合约 2 至 3 分钟。
将混合物转移到烤垫上，将面团成型为球状。
把面团转移到抹了油的碗里。让它在温暖的地方放置一个小时。
将面团放在烤垫上放气。用手把它拍成方形，然后开始滚动。
在面团表面刷上融化的黄油，然后撒上红糖和肉桂。用抹刀或用手将馅料均匀涂抹。
制作漩涡肉桂葡萄干面包： 从底部开始将面团紧紧地卷起来。把边缘塞到面团下面。

制作编织肉桂葡萄干面包： 使用锋利的刀，将螺旋状的原木横向切成两半。将两半放在彼此的顶部并扭转以形成辫子。
将面团转移到涂有油脂的面包盘中，并用保鲜膜松散地覆盖。在烘烤前让它休息大约 45 分钟到一个小时。
与此同时，将烤箱预热至 400º F。
取下保鲜膜，将平底锅转移到烤箱中，烘烤 15 分钟。将烤箱温度降至 360º F，继续烘烤至深金黄色。（如果褐变太快，用箔纸轻轻搭起来。）
再烤 30 分钟或直到温度计插入面包中心时达到 190º F。
为了冷却面包，烤好后立即将其从锅中取出，以防止蒸汽形成并使面包变湿。将其放在金属架上。