新奥尔良国王蛋糕传统及其背后的意义

食物

  • 狂欢节2021年的“胖星期二” 适逢 2月16日。
  • 从1月6日开始,吃王饼是一种混乱而有面包屑的点心,这是狂欢节的一项主要传统。
  • 这是零食背后的历史以及里面塑料婴儿的含义。

如果您今年冬天只吃一种紫色,绿色和黄色的甜点,那就把它做成国王蛋糕。

对于那些不熟悉的人 狂欢节的传统 ,您的第一个国王蛋糕体验可能来自来自路易斯安那州的朋友或同事。当您自己切成片椭圆形的小点心时,他们可能会告诉您,无论谁拿到里面有一个小塑料婴儿的那块蛋糕,都必须下次自己带上国王蛋糕。这则新闻只会引发更多问题,例如“他们刚刚制定了一个荒谬的规则吗?”和“为什么我的蛋糕里有一个婴儿?”

第一个问题的答案是否定的,实际上这是某些人的习惯,其次,对婴儿的解释与狂欢节所有事物(包括 我们与之相关的著名新奥尔良食品 。人们在狂欢节期间吃王饼,该节日于1月6日在顿悟的基督教盛宴上揭开序幕,也被称为“国王节”或“国王节”。 三国王节 。新奥尔良的居民以及全国各地的其他狂欢节爱好者都在发胖的星期二/狂欢节这一天(今年2月16日,星期二)之后的几周内对他们进行礼拜。你 可以 自己制作国王蛋糕并在一年中的任何时候都可以吃,但是...您会在7月烘烤南瓜派吗?

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这是什么是国王蛋糕及其背后的历史的简要入门。鉴于2021年 游行被取消 由于Covid-19大流行,您可能要订购特大号蛋糕,以备受欢迎的送货上门 就像兰达佐(Randazzo)的甘比诺的 , 或者 海德尔面包店 你自己。这是庆祝的美味节日方式。

什么是国王蛋糕,它是由什么制成的?

国王蛋糕是新奥尔良的当地美食之一,椭圆形的编织糖食弥漫着白色的糖霜和糖粉,使它致敬。 狂欢节的官方颜色 :绿色代表信念,紫色代表正义,金色代表力量。每个小玩意儿里面藏着一个小饰品,通常是一个塑料婴儿。

国王蛋糕的味道通常像丹麦式的breakfast废早餐;由肉桂,蛋黄酱制成的奶油蛋卷面包,由鸡蛋,面粉,黄油,糖和酵母等原料制成。 Big Easy周围的面包店在经典食谱上各有特色- 食客优惠 路易斯安那州美味佳肴的绝佳地图-馅料有浆果奶油奶酪,山核桃果仁糖和 山羊奶酪和苹果 。

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国王蛋糕宝宝怎么办?

像狂欢节本身一样,国王蛋糕的传统主要植根于旧世界欧洲,主要是法国和西班牙。定居者带来了早期(色彩鲜艳得多)的版本到路易斯安那州,在那里家庭可以在家烘烤和食用。根据 美国国家公共电台 ,在狂欢节中隐藏小饰品的做法始于19世纪后期,当时新奥尔良的第十二夜狂欢者(Twelfth Night Revelers) 狂欢节第二次 ,放入一个豆子。当年在切片中找到它的人将被加冕为国王或王后。

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小饰品最终将转移到山核桃或珠宝戒指上,但直到1950年代才变成婴儿蛋糕,这都是由于面包师和旅行推销员之间的有趣相遇。唐纳德·恩特林格(Donald Entringer)是新奥尔良一家名为McKenzie's的商业面包店的面包师,他被推销员说服购买了许多小娃娃。一些报道,例如NPR的报道说,最初的婴儿是用瓷器制成的,而 其他人声称 它们像我们今天看到的那样是可塑的。

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发现婴儿时发生的事情的规则各不相同,例如: 这个热闹的Reddit主题 关于它。有时您会成为“国王”一天,其他名人将真正为您分配新鲜蛋糕的任务。

我听说婴儿代表耶稣,但是...

罗斯卡·德·雷耶斯(Rosca de Reyes) isking蛋糕的年长拉丁表亲,在1月6日的节日期间食用,庆祝整个西班牙和墨西哥。糕点也是椭圆形的,传统上用(通常是红色和绿色)蜜饯水果片装饰,并在“三王节”上由家庭享用。通常也有一个婴儿藏在里面,尽管它比国王蛋糕的具有更明显的宗教含义:白色的小身材 代表小耶稣 躲藏在希律王中

传统罗斯卡·德·雷耶斯(Rosca De Reyes) NurPhoto盖蒂图片社

1月的第一个星期日在法国吃的法国版本不是戒指,而是浮肿的蛋art,通常充满杏仁和糕点奶油的混合物。它也是 包含小饰品 被称为 豆, 不是文字上的豆子,而是一个小玩具。

比利时顿悟庆典 NurPhoto盖蒂图片社

无论您选择哪种甜蜜回合,都非常适合国王-又名您,如果您发现自己对内部奖品感到失望。



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