是的,可以在冠状病毒期间订购外卖和送餐

食物

不同的包裹用在桌上的可口食物反对颜色背景。送货服务 Serezniy盖蒂图片社
  • 随着冠状病毒病例数的增加,全国范围内的社会疏远措施已经出台。 延长至4月30日 ,关于订购外卖或送餐是否安全的问题不断涌现。
  • 我们求助于传染病专家和食品安全专家,以识别风险并就如何安全地将食物带入您的家中提供建议 新冠肺炎

当然,如果您没有时间准备饭菜,虽然有很多人会在自检中转向烹饪 在家工作时 ,或者您发现自己厌倦了吃花生酱三明治(我们,盖尔·金),您可能想知道在冠状病毒大流行期间订购外卖或送餐是否真正安全?

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一方面,“不存在零风险” 约瑟夫·艾伦 ,是一名传染病专家, 哈佛大学暴露评估科学助理教授陈公共卫生学院 以及的合著者 健康建筑 。 ' 目标是 最小化 风险。'

因此,确保公众拥有正确的信息对 每个人 ,他指出最近发布的消息 在学习 新英格兰医学杂志 那就是说,冠状病毒在纸板等表面最多可“检测” 24小时,在塑料和不锈钢上最多可检测72小时,“确实在全国范围内引起了很多焦虑”。



如果您越来越感到震惊, 大约五分之一的美国人 据报道,在过去一周中,“大部分时间或全部时间”,人们普遍感到神经紧张,有42%的美国人对仅仅去杂货店感到不舒服。 皮尤研究中心 -您显然并不孤单,甚至不在基地之外。但是,艾伦博士和食品安全专家兼康奈尔大学教授Olga Padilla-Zakour博士都解释了为什么-在采取正确的预防措施的情况下-从食物递送或拾取食物中接触冠状病毒的机会低大多数人口。同样,“低”是有效的。

请注意,如果您有COVID-19,已被公共卫生当局要求自行隔离,或陷入 CDC认为严重疾病的风险较高的类别之一 ,您应该自我隔离,并避免去商店或与其他人(包括送货人员)接触,交接的人会拿出订单。

订购外送食品安全吗?

从本质上讲,是的。根据食品安全,根据帕迪拉-扎科(Padilla-Zakour)的说法,“目前,没有证据支持与任何类型的食品相关的COVID-19传播”。

但是,关于与交付和包装相关的风险,艾伦强调了考虑更大范围的重要性。风险低且易于管理。 可管理的 他说,这是关键部分。”他强调背景的重要性,因为我们都在适应冠状病毒下的新常态。艾伦说:“接触带有病毒的无生命表面无疑是一种传播方式,而且我们知道这种情况正在发生。”但是,“如果您采取基本的预防措施 CDC的建议 ,如下所述,您可以减轻风险。”

订购交货?您可以采取以下预防措施:

  1. 帕迪拉·扎库尔(Padilla-Zakour)说,您应该付款(并且 提示 ),以避免任何人与人之间的互动。
  2. 让司机把食物留在您家门口。然后,等到驾驶员至少六英尺远,然后再提起行李。 (许多第三方交付服务提供了非接触式选项,允许驾驶员将您的物品留在门口。)
  3. 从外卖袋/容器中取出食物,将餐点放在自己的盘子上,然后丢弃包装物等。用肥皂和水洗手20秒钟。拆开食物包装后的其他表面也要谨慎消毒。
  4. 在处理食物,准备食物以及食用和食用食物之前,请经常洗手。

外卖与送货-风险有区别吗?

艾伦说,并非如此。如果您要领取外卖订单,请保持社交距离。不要聚集在餐厅的入口处,”艾伦说,他提倡常识性的安全预防措施。 “离开接送区后,要捂住嘴并立即洗手。”而且,如果您正在开车,则在完成后对方向盘和门把手进行消毒也不会受到伤害。

帕迪拉·扎库尔(Padilla-Zakour)表示,到家后,“丢弃包装后,请避免触摸脸部并正确洗手”。另外,在洗手之前,请对所有高触感区域(例如您抓住的门把手)进行消毒。她关于丢弃任何袋子/包装/容器的建议同样适用于外卖。

这些建议在该国的任何地方都一样吗?

艾伦(Allen)和帕迪拉(Padilla-Zakour)都同意。 Padilla-Zakour指出,从食品安全的角度来看,“所有食品制备企业都必须遵守卫生部和FDA规定的安全食品规范。”因此,无论您身在何处,您当地的餐馆都应遵守相同的健康标准。从传染病的角度来看,艾伦指出,无论您居住在成千上万病例的大城市,还是生活在很少甚至没有病例的城镇,都应采取相同的预防措施。

“目前,纽约是关注的中心。波士顿紧随其后。波士顿和纽约比西雅图落后几天。西雅图比意大利落后几天或一周。艾伦说,这不是一种将被限制在任何区域的病毒。这说明了COVID-19的迅速传播。 “这不是纽约问题,这不是波士顿问题,这不是西雅图问题。”

艾伦总结说:“现在即使没有冠状病毒病例的地方也应采取预防措施。”

但是工人呢?在COVID-19期间继续订购交货是否合乎道德?

没有正确的答案,但是这里有一些需要考虑的事情。正如艾伦教授所说,人们不可避免地需要杂货,食品和包裹,以便在可预见的未来继续采取成功的社会疏远措施。

如果您的目标是在困难时期为您最喜欢的当地餐馆提供支持,请查看他们是否有直接从他们那里订购而不是通过送货服务订购系统。或考虑外卖。如果您选择的食品供应商仅通过第三方应用程序提供送货服务,或者您想让杂货送货,请考虑各种公司采用的政策。例如:

UberEats: 送餐应用是 免收送货费 对于独立餐厅,向急救人员和医护人员提供30万免费餐,并为被诊断出COVID-19或由公共卫生机构亲自隔离的活跃驾驶员提供长达14天的经济援助。

同学们: 该公司开始了 救济金 他们说,这将“帮助我们的车队支付与COVID-19相关的医疗费用,无论诊断结果如何”。接受COVID-19阳性诊断或需要自我隔离的现役Postmates驾驶员在康复期间也有资格获得最多两周的收入。

Instacart: 根据一个 新闻稿 从杂货店购物应用程序中获取信息:“现在,全国所有店内购物者都可以享受病假工资,这种累算权益可用于在您因生病或受伤而缺勤的情况下用作带薪休假。此外,如果任何全方位服务或店内购物者被诊断出患有COVID-19或被单独强制隔离或隔离,则他们最多可以获得14天的加薪。但是一些Instacart工人 组织罢工 ,要求更多的防护材料和危害赔偿。

归根结底,对于艾伦来说,冠状病毒的传播是真实的,但减少重要活动(如订购食物或杂货)周围的焦虑和风险也很重要。为了帮助管理日益严重的冠状病毒焦虑症,按照Padilla-Zakour概述的步骤可以极大地降低这种风险,打破病毒传播链,并让您放心,因为您正在采取措施保护自己和周围的人。

尽管没有明确的答案可以说明生活何时会恢复到正常状态,但艾伦表示,适当地进行社交疏远措施是有效的。他指出,很难看到我们努力的直接好处。 ``我希望五月会比四月好,六月会比五月好。


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